判别分析 | 量子荧光|微型光纤光谱仪-ag贵宾会

随着科学技术的迅猛发展以及国内外形势的不断变化，国际间由于政治和民族原因引起的安全问题如今变得日益突出，已成为人们最关心的问题之一。美国911事件的发生，不仅给美国人民带来了灾难，更使全世界人民的生活蒙上阴影，给世界各国敲响了“安全问题”的警钟。将在中国北京举行的2008年奥运会，安全问题已经成为此次奥运会能否顺利进行的关键议题。如今，安全问题已经上升到了一个前所未有的高度，2005年在重庆市举行的中国第二届防爆安检工作年会以及在华盛顿举行的美国首届安检设备与技术博览会，更是将安检技术、安检产品问题推向了新的起点。为了保证公共场所的安全，世界各国的科学家和技术人员已经研究开发了各种各样的安全检测产品，试图用高科技手段来杜绝恶性事故的发生。但中国在此方面却投入甚少，发展相对滞后。中国作为一个发展中的大国，应在此领域发挥重要作用，做出应有的贡献。

鸡蛋以其营养高、口味美而受到人们的喜爱，作为一种最常见动物性蛋白食品，它与人们的日常饮食密不可分。近年来，随着蛋品生产的规模化和产业化，人们对优质蛋品和放心蛋品的要求也越来越高，鸡蛋品质的常规评价指标主要有蛋白高度、蛋壳强度、蛋壳厚度、哈夫单位、蛋形指数、蛋壳颜色、气室高度、气室直径、蛋相对密度ⅲ。蛋品在流通及加工过程中，鸡蛋保鲜及蛋品的新鲜度是其分级和定价的重要依据，然而，作为鸡蛋品质常规指标之一的鸡蛋新鲜度检测是其必不可少也是较难把握的一个重要环节旺】，目前，鸡蛋新鲜度多用人工照蛋等物理方法检测，由于受到主客观的影响，人工照蛋的分级质量无法得到保证。我国是鸡蛋生产和消费大国，如何快速、准确、有效地检测鸡蛋新鲜度以保证蛋品贮藏、加工及流通已经成为当前亟待解决的重要课题。